9 Michelin-stjärniga restauranger på Mallorca som imponerar på dina gäster

Salazar har fått frihet att vara innovativ, men maten behåller sina medelhavsrötter, som kompletteras av en omfattande vinlista med en erfaren sommelier som guidar dig genom valen.

Adrian Quetglas – Palma

Adrian Quetglas tillbringade ett decennium med att servera ryska gourmeter sin högkvalitativa spanska mat, med erfarenheter från London och Paris, och när han återvände öppnade han sin restaurang Palma. Trots Michelin-stjärnan är menyn på Adrian Quetglas tillgänglig för alla som uppskattar god mat till ett bra pris, särskilt om du besöker restaurangen vid lunchtid. På kvällarna serveras en läcker avsmakningsmeny med matchande viner för en minnesvärd kulinarisk upplevelse.

DINS – Palma

Fem minuters promenad från katedralen ligger hotellet El Llorenç Parc de la Mar och restaurangen DINS. Santi Taura serverar magiska rätter som blandar traditionella mallorkanska recept med sin unika, moderna twist. Menyn är en hyllning till öns historia med färska smaker och lokala råvaror. Det finns en avsmakningsmeny som låter dig prova ett urval av dessa läckra rätter, men du måste boka i god tid.

Marc Fosh – Palma

Marc Fosh var den första brittiska kocken som fick en Michelin-stjärna i Spanien på Reads Hotel, men han flyttade till sin egen restaurang Simply Fosh, som sedan har bytt namn till Marc Fosh. Denna fantastiska restaurang erbjuder hälsosamma medelhavsrätter med fokus på lokala, säsongsbetonade råvaror i en elegant och modern miljö.

Andreu Genestra – Llucmajor

Inuti den mallorkanska herrgården, som nu är det vackra Hotel Zoëtry Mallorca, hittar du Andreu Genestra. Här visar den Inca-födda kocken Genestra upp sin kulinariska talang med en modern meny. Det finns tre omfattande menyer, inklusive en vegetarisk, eller så kan du välja à la carte.

Maca de Castro - Port d'Alcúdia

Macarena de Castro var den första kvinnliga kocken på Mallorca som fick en Michelin-stjärna på Restaurante Jardin, med årlig utmärkelse sedan 2012. På Maca de Castro tar hon lokala recept och ger dem en kreativ twist inspirerad av sin bakgrund inom bildkonst, med ett urval av rätter som använder säsongens råvaror från små mallorkanska producenter.

Es Fum - Costa d'en Blanes

Jose Miguel Navarro har varit kökschef sedan 2017 och menyn på Es Fum speglar hans fokus på färskhet och kvalitet hos råvarorna. Kocken har erfarenhet från flera Michelin-stjärniga restauranger och på Es Fun är maten av högsta klass med exceptionell kreativitet. Du kan njuta av en serie perfekt presenterade rätter som visar kockens öga för detaljer med en avsmakningsmeny.

Béns d’Avall - Deià

Béns d'Avall ligger längs kusten mellan Deià och Port de Sóller och erbjuder fantastisk havsutsikt från sin terrass och läckra avsmakningsmenyer inspirerade av Mallorcas gastronomiska historia. Detta familjeägda etablissemang erbjuder ett varmt välkomnande och kreativa rätter som imponerar på alla gäster.

Fusion 19 - Muro

Javier Hoebeck är född på Mallorca och har rest och arbetat i Latinamerika, Japan och Medelhavsområdet innan han bosatte sig på Fusion 19. Den 13-rättersmenyn, som serveras i fem omgångar, speglar Hoebecks resor och lyfter fram hans kulinariska influenser i en aptitretande smakupplevelse av färska smaker och skickligt tillagade rätter.

Om du funderar på att flytta till Mallorca för att uppleva alla kulinariska läckerheter som ön har att erbjuda, är du välkommen att kontakta oss. Vårt team av specialister står till din tjänst för att besvara alla dina frågor och hjälpa dig att hitta ditt perfekta nya hem.