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Mallorca no es solo playas y belleza, es también un lugar ideal para disfrutar de una gastronomía de primer nivel. Desde sabores tradicionales hasta innovaciones culinarias atrevidas, estos restaurantes con estrellas Michelin ofrecen experiencias inolvidables tanto a visitantes como a residentes.
By Mallorca Select
11 June 2025
Reading Time: 5 minutes
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Mallorca es la isla más grande de las Baleares, conocida por sus impresionantes playas, su clima agradable y sus paisajes espectaculares. Sin embargo, Mallorca también cuenta con una rica cultura, que se entrelaza con su gastronomía. Tanto si estás disfrutando de unas vacaciones de lujo como si te has mudado a la isla, podrás impresionar a tus invitados con una mesa en estos restaurantes con estrella Michelin de Mallorca.
Voro toma su nombre del latín «devorar», y los comensales pueden elegir entre un menú degustación de once o quince platos. Estos menús permiten degustar una gran variedad de platos exquisitos creados por el aclamado chef Álvaro Salazar en el magnífico Cap Vermell Grand Hotel.
Salazar tiene total libertad para innovar, pero la comida conserva sus raíces mediterráneas, que se complementan con una amplia carta de vinos y un sumiller experimentado que le guiará en su elección.
Adrian Quetglas pasó una década sirviendo su cocina española de alta calidad a los gourmets rusos, con experiencias en Londres y París, y a su regreso abrió su restaurante Palma. A pesar de la estrella Michelin, el menú de Adrian Quetglas es accesible para cualquiera que disfrute de la buena comida a un precio excelente, especialmente si se visita a la hora del almuerzo. Por la noche, hay un delicioso menú degustación con vinos maridados para una experiencia culinaria memorable.
A cinco minutos a pie de la catedral se encuentra el hotel El Llorenç Parc de la Mar y el restaurante DINS. Santi Taura sirve platos mágicos que combinan recetas tradicionales mallorquinas con su toque único y moderno. El menú rinde homenaje a la historia de la isla con sabores frescos e ingredientes locales. Hay un menú degustación que permite probar una selección de estas deliciosas propuestas, pero es necesario reservar con antelación.
Marc Fosh fue el primer chef británico en recibir una estrella Michelin en España, en el Reads Hotel, pero se trasladó a su propio restaurante, Simply Fosh, que desde entonces ha pasado a llamarse Marc Fosh. Este magnífico restaurante ofrece platos mediterráneos saludables que se centran en ingredientes locales y de temporada en un ambiente elegante y moderno.
Dentro de una casa señorial mallorquina, ahora convertida en el precioso Hotel Zoëtry Mallorca, se encuentra Andreu Genestra. Aquí es donde el chef Genestra, nacido en Inca, muestra su talento culinario con un menú contemporáneo. Hay tres menús completos, incluido uno vegetariano, o se puede elegir a la carta.
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Macarena de Castro fue la primera mujer chef de Mallorca en recibir una estrella Michelin en el Restaurante Jardin, con reconocimiento anual desde 2012. En Maca de Castro, toma recetas locales y les da un toque creativo inspirado en su formación en Bellas Artes, con una selección de platos elaborados con ingredientes de temporada de pequeños productores mallorquines.
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José Miguel Navarro es el chef de cocina desde 2017 y la carta de Es Fum refleja su prioridad por la frescura y la calidad de los ingredientes. El chef cuenta con experiencia en varios restaurantes con estrellas Michelin y en Es Fun la cocina es de primera categoría, con una creatividad excepcional. Podrá disfrutar de una serie de platos perfectamente presentados que ejemplifican el ojo para el detalle del chef con un menú degustación.
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Situado en la costa entre Deià y Port de Sóller, Béns d'Avall disfruta de unas impresionantes vistas al mar desde su terraza y ofrece deliciosos menús degustación inspirados en la historia gastronómica de Mallorca. Este establecimiento familiar ofrece una cálida bienvenida y platos creativos que impresionarán a cualquier comensal.
El mallorquín Javier Hoebeck ha viajado y trabajado por Latinoamérica, Japón y el Mediterráneo antes de establecerse en Fusion 19. El menú de 13 platos, que se sirve en cinco etapas, muestra los viajes de Hoebeck y destaca sus influencias culinarias en un delicioso sabor de sabores frescos y platos elaborados por expertos.
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